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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏

新华社上海9月27日电 以“诚实经营、守信服务”为主题的全国“诚信兴商宣传月”活动27日在上海启动，旨在宣传弘扬珍视信用、诚信兴商、守信有价的风

中国消费者报天津讯(记者万晓东)今年双11将至，各路商家又到了施展浑身解数开展促销活动的集中时期，消费者热情高涨，促销活动一多难免鱼龙混杂，近日，天津市市场和质量监督管理委员会发布了双11购物&ldq

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中国消费者报成都讯记者刘铭）《中国消费者报》2020年12月21日对民宿团购平台“寄居蟹”强制要求消费者花钱护单，引起众多消费者投诉的情况进行了报道。记者近日获悉，报道刊发后，

从区域看，西南和西北地区玻璃生产企业报价有所上涨，以跟进前期其它地区厂家的上涨幅度。总体看上述两个地区今年以来现货价格波动的幅度要弱于其它地区，主要是本地市场需求增量有限。各区域走势如下：1华东地区：

中国消费者报福州讯(王亚坚 许明茹 记者张文章)为保护消费者合法权益，建立健全诉讼与非诉讼相衔接的矛盾纠纷解决机制，健全社会信用体系，及时有效的化解各类消费纠纷，促进营商环境建设，7月下旬，福建省厦门

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中国消费者报上海讯(记者刘浩)为制止餐饮浪费行为，践行“光盘行动”，10月27日上午，上海市消费者权益保护委员会与美团签署战略合作协议，并启动迎进博“文明餐桌 光盘

12月30日上午，浙江泰嘉光电科技有限公司G8.5超薄玻璃基板深加工项目结顶仪式举行。汹涌的寒流挡不住项目建设的热潮，134天，39万平方米厂房结顶，“南浔速度”再次刷新。副市长项乐民宣布项目结顶，区

中国消费者报南宁讯(何正君 记者顾艳伟)市场内乱扔杂物、车辆违规停放、乱贴小广告、消防设施损坏缺失……6月29日，广西南宁市市场监管局召开约谈会，对13家卫生环境脏乱差、消

中国消费者报报道买了1个月的会员，却被连续扣费8个月，自动续费1500多元……近日，多名消费者向《中国消费者报》反映，职场招聘类APP脉脉在消费者不知情的情况下自动扣费，申

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2.5 线性方程与检出限精密吸取1.2中的混合对照品溶液1、2、5、10、15、20μL，按1.4色谱条件分别进样测定，以待测化合物的质量浓度x）为横坐标，色谱峰面积y）为纵坐标进行线性回归，计

中国消费者报北京讯(记者李晓雨)为加强食品安全监管研究，汇聚各地市场监管部门和社会各界治理智慧，推广、互鉴食品安全监管经验，切实推动《餐饮质量安全提升行动方案》落实，12月5日，由中国市场监管学会主办

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2021年政 府工作报告指出，要扎实做好碳达峰、碳中和各项工作。促进新型节能环保技术、装备和产品研发应用，培育壮大节能环保产业。当前，建筑是碳排放“大户”，我国建筑碳排放量占总碳排放量的1/3以上，且